Château Avernus Rivesaltes Ambré

"Le Rivesaltes est reconnu pour la finesse et la générosité de ses arômes caractéristiques de son terroir catalan, sec et ensoleillé. D'une belle couleur ambrée, il offre de savoureuses notes d'agrumes confits subtilement miellées.
"Servir à 12°C à l'apéritif, sur du foie gras, des desserts glacés ou une tarte tatin."

15% ABV. Read more on Vignerons Tautavel website.

Radicati Bianco

"Radicati se déguste nature, très frais ou sur glaçons.
"Vous l'apprécierez également avec du Bitter lemon tonic ou selon votre recette personnelle."

Over sweet, but cheap, vermouth. Somewhat similar to Martini & Rosso Bianco.

14.4% ABV.

Lillet Blanc

"LILLET(R): une histoire de connaisseurs
"En 1887, à Podensac, 30 km au Sud de Bordeaux, Paul et Raymond Lillet en œnologues avertis, imaginent cet apéritif aujourd'hui reconnu à travers le monde comme l'Aristocrate des apéritifs.
"LILLET(R), c'est tout simplement le compagnon idéal des apéritifs épicuriens. Le prélude indissociable de tous moments d'exceptions.
"Assemblage subtil de vins sélectionnés et de liqueurs de fruits, le LILLET(R)se déguste frappé, 6° à 8°.
"Vous pourrez l'apprécier nature mais aussi sur glace avec une tranche d'orange, une rondelle de citron ou de citron vert.
"Placez votre bouteille au réfrigérateur quelques heures avant le service et présentez-la en seau à glace afin d'éviter son réchauffement.
"LILLET(R) vous attend: bonne dégustation."

Considering the reputation of this apéritif, I was not so much impressed by it. It makes a nice alternative to vermouth in a Martini. I made a Corpse Reviver N°2 with it. I found this cocktail pretty crisp, but very interesting.

Corpse Reviver N°2:

• 1cL Gin (I used Beefeater)
• 1cL Lillet blanc
• 1cL Cointreau
• 1 cL lemon juice
• a dash of absinthe (I don't remember which one)

Shake all ingredients with ice all strain in a chilled cocktail glass. I was thinking of adding Maraschino to this, I should try again some day.

17% ABV. Read more on Lillet website.